Картофите се измиват и се сварят. Като изстинат се настъргват, прибавят се яйцата и жълтъка, малко черен пипер и сол. Объркват се и се разстилат върху навлажнена кърпа. Гъбите и лукът се нарязват на дребно и се задушават към тях се добавят подправките, сметаната, топенето сирене и 1 с.л. брашно (за сгъстяване) и олио. Когато гъбите са готови се прибавя шунката нарязана на кубчета. Сместа се оставя да изстине и се разстила върху картофите, нарязват се киселите краставичките и се настъргва кашкавал. Навива се на руло и се пече в правоъгълна тавичка намазана с олио в предварително загрята фурна на 200С градуса. Рулото се намазва с разбития белтък, за да стегне и отгоре се настъргва кашкавал. Пече се за 20-30 минути.