Зеленчуци със заливка на фурна
Рейтинг: Сложност: Любима на 3 готвача |
Снимката е добавена от BoRi777
Необходими продукти
- • 2 бр. патладжани (700 г)
- • 2-3 бр. тиквички (600 г)
- • 1/2 стрък праз
- • 5-6 бр. големи гъби печурки
- • 400 г кисело мляко
- • 4 бр. яйца
- • червен пипер, сол
- • 2 ч.л. чубрица
- • 2 ч.л. джоджен
- • 2 ч.л. риган
- • 2 ч.л. босилек
Начин на приготвяне
Патладжанът се нарязва на шайби (около 0.5 см) и се накисва в подсолена вода за около 15-20 минути. Тиквичките и празът също се нарязват на шайби (тиквичките може да не се белят). Гъбите се нарязват цели по дължина. Патладжанът се отцежда и подрежда плътно върху правоъгълна тава, покрита с хартия за печене. Върху него се поръсват подправки на вкус (сол, черен и червен пипер, чубрица, джоджен, риган, босилек). Отгоре се подрежда един ред праз, един ред нарязаните гъби печурки. Най-отгоре се подреждат нарязаните тиквички. Тавата се напълва с вода до 1/3 от височината на съда. Покрива се с алуминиево фолио и се пече в предварително нагрята фурна на 200С градуса за 15 минути.
За заливката: В купа се разбиват яйцата и се добавя киселото мляко, разбърква се до хомогенна смес. Подправя се със сол и черен пипер. Тавата се изважда от фурната, фолиото се маха. Заливката се изсипва равномерно върху зеленчуците. Пече се още 10-15 минути без фолио на горен и долен реотан (с вентилатор) в средата на фурната до изпичане на заливката.
По вкус ястието може да се приготви и с мазнина.
За заливката: В купа се разбиват яйцата и се добавя киселото мляко, разбърква се до хомогенна смес. Подправя се със сол и черен пипер. Тавата се изважда от фурната, фолиото се маха. Заливката се изсипва равномерно върху зеленчуците. Пече се още 10-15 минути без фолио на горен и долен реотан (с вентилатор) в средата на фурната до изпичане на заливката.
По вкус ястието може да се приготви и с мазнина.
Рецептата е добавена от BoRi777 на 16 Ноември 2017 г.
Рецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Декември '17 [Ястия и супи] |
Още рецепти за:
Ястия с тиквички ⋅ Ястия с патладжани ⋅ Ястия с гъби ⋅ Безмесни ястия с патладжани ⋅ Безмесни ястия с гъби ⋅ Безмесни ястия със смесени зеленчуци
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от BoRi777 [Автор на рецептата] |
16 Ное 2017 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.