Зеленчуци със заливка на фурна
Рейтинг: 7
Сложност: Средна
Любима на 3 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от BoRi777
Необходими продукти
  • • 2 бр. патладжани (700 г)
  • • 2-3 бр. тиквички (600 г)
  • • 1/2 стрък праз
  • • 5-6 бр. големи гъби печурки
  • • 400 г кисело мляко
  • • 4 бр. яйца
  • • червен пипер, сол
  • • 2 ч.л. чубрица
  • • 2 ч.л. джоджен
  • • 2 ч.л. риган
  • • 2 ч.л. босилек
Начин на приготвяне
Патладжанът се нарязва на шайби (около 0.5 см) и се накисва в подсолена вода за около 15-20 минути. Тиквичките и празът също се нарязват на шайби (тиквичките може да не се белят). Гъбите се нарязват цели по дължина. Патладжанът се отцежда и подрежда плътно върху правоъгълна тава, покрита с хартия за печене. Върху него се поръсват подправки на вкус (сол, черен и червен пипер, чубрица, джоджен, риган, босилек). Отгоре се подрежда един ред праз, един ред нарязаните гъби печурки. Най-отгоре се подреждат нарязаните тиквички. Тавата се напълва с вода до 1/3 от височината на съда. Покрива се с алуминиево фолио и се пече в предварително нагрята фурна на 200С градуса за 15 минути.
За заливката: В купа се разбиват яйцата и се добавя киселото мляко, разбърква се до хомогенна смес. Подправя се със сол и черен пипер. Тавата се изважда от фурната, фолиото се маха. Заливката се изсипва равномерно върху зеленчуците. Пече се още 10-15 минути без фолио на горен и долен реотан (с вентилатор) в средата на фурната до изпичане на заливката.

По вкус ястието може да се приготви и с мазнина.

Рецептата е добавена от BoRi777 на 16 Ноември 2017 г.
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Декември '17 [Ястия и супи]
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
BoRi777
началник печка
[Автор на рецептата]
Снимка 1 16 Ное 2017

Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от krasikn10от Ella_22от Doroteyaот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот Ella_22от Ella_22от Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот krasikn10от Lirinka
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.