Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Богата копривена каша И.Резист.
Рейтинг: 8
Сложност: Лесна
Любима на 1 готвача Любима
Разпечатай
без снимка
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване300 г, цяла салатна млада купа коприва
  • Добави в списъка за пазаруване200 г пълномаслено домашно сирене
  • Добави в списъка за пазаруване6 яйца
  • Добави в списъка за пазаруване140 г масло, по възможност домашно приготвено
  • Добави в списъка за пазаруване3-4 с.л. брашно от елда, друго супер брашно или пълнозърнесто брашно
  • Добави в списъка за пазаруванекопър за подправяне
  • Добави в списъка за пазаруванеможе да добавите и черен смлян пипер
  • Добави в списъка за пазаруванехималайска сол на вкус
  • Добави в списъка за пазаруваневреме за подготовка около 15 мин., време за приготвяне около 40 мин.
Начин на приготвяне
*Имахме набрана млада коприва. Чудих се какво да я направя.

Промених малко рецептата, която намерих.

1. Слагате копривата на хартия или на кърпа. Изрязвате само листата и меките разклонения. Измивате я в топла вода, сменяте няколко води, докато не остава пръст на дъното.


2. В тенджера се бланшира копривата.

3. Когато изкараме копривата и я изтръскаме от водата, я оставяме в чист съд. В дълбока касерола, поне 5 л се слага да се разтопи маслото.
Когато се стопи и заври, в него се слагат лъжиците с брашното наведнъж, взема се дървена лопатка, разбърква се докато стане гладка смес, основата на сосовете.
Ако се страхувате,че ще стане на бучки, може да препечете брашното на сух тиган.

4. В соса слагаме копъра, нарязан на ситно, отделяме си малко за накрая. Слагаме и черния пипер, една щипка.

Прибавяме и копривата. Посоляваме и захляупваме с капак. Варим на умерен котлон.

5. Когато копривата се свари, разбъркваме докато стане ситна каша.

6. Измиваме яйцата и ги счуоваме. Няма смисъл от бъркане. Един човек ги пуска, а готвачката, в случай ние разбъркваме бързо. Като след всако яйце се бърка до усвояване.
Оставяме още 5-6 минути да се довари яйцето.

7. Изключваме котлона, смачкваме сиренето на ситни бучици. Добавяме и копъра.

8. Сервираме в затоплена чиния.

Зя ментовае вариант на зелвн мишмаш. Може да добавите и зелвни или червени чушки и доматено пюре.

Бон Апети!
Рецептата е добавена от Meri_Popins на 5 Май 2019 г.
Източник: Готвач.бг, но с малки изменения, за да се пригоди за болни от инсулинова резистентност
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от nikolovaevaот nikolovaevaот nikolovaevaот nikolovaevaот Ella_22от vanjaот Slavinaот Slavinaот Slavinaот Slavinaот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Slavinaот ma_rri_naот ronicat
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.